Empadão de frango da Dodoia

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prato 1 2 (13) Ingredientes: 1kg- Farinha de trigo sem fermento 250g-Gordura vegetal 250g-Margarina 2-Gemas 2-Peitos de frango desfiados 1-Cebola 5-Pimentas de cheiro 2-Colheres de margarina 2-Pacotes de tempero sabor nordeste 1-Lata de milho Azeitona a gosto 2-Caixinhas de creme de leite Modo de preparo: Tempere o peito de frango com o tempero nordestino. Em seguida, refogue com duas colheres de margarina e a cebola. Acrescente a pimentinha picada. Coloque água e deixe cozinhar em panela de pressão por 15 minutos. Depois de cozido,desfie o frango. Acrescente , o milho e a azeitona. Termine o recheio com o creme de leite. Para a massa : Misture em um recipiente a margarina , a gordura vegetal e o trigo. Incorpore o trigo aos poucos .Coloque as gemas dissolvidas em uma xícara de água. Mexa bem , até formar uma massa lisa e homogênea. Montagem: Abra a massa em uma forma e coloque o recheio. Coloque no forno 40 minutos 180º. Salgados da “Dodoia” Contato:8808-2525 / 9504-5592 Rua Engenheiro Sampaio nº251 Bairro Cabral Próximo a Igreja nossa Senhora do Rosário

Mexido de filé com alho frito

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mexido, arroz, alho frito Ingredientes: Alho poró Pasta de alho Tempero da Vovó Alho frito Tempero da Vovó 2-Colheres de sopa de margarina ou manteiga 500g-Filé em tirinhas 1/2-Cebola Cebolinha picada Cheiro Verde picado Arroz cozido Ketchup Maionese 2-Ovos Modo de preparo: Em uma frigideira aqueça a margarina e refogue o alho poró , a pasta de alho e a cebola . Deixe dourar . Depois coloque o filé cortado em tirinhas. Deixe a carne cozinhar . Adicione e mistura de ketchup e maionese. Acrescente os ovos. Acerte o sal . Deixe cozinhar , mexendo sempre . Coloque o arroz cozido. Incorpore bem todos os ingredientes. Polvilhe o alho frito, a cebolinha e o cheiro verde.

Salada Turca com Palmito

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Salada Turca Ingredientes: 1-Palmito em cubos Tempero da Vovó Damasco seco Tempero da Vovó Tomates turco seco Tempero da Vovó Cenoura em flocos Tempero da Vovó Maionese Modo de preparo: Misture o palmito em cubos com o damasco seco cortado. Acrescente o tomate seco e a maionese. Para finalizar salpique a cenoura em flocos.

Panqueca Aparecida

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Panqueca AparecidaPanqueca Aparecida Ingredientes: 3-Colheres de sopa de leite 1/1/2-Xícara (chá) Farinha de Trigo 1-Colher (sopa) Manteiga / Margarina 2-Ovos 1-colher de chá de fermento 1- Pitada de sal 1-1/2-Xícaras de água 3-Colheres de sopa de açúcar Modo de preparo: Em um recipiente misture o leite , o trigo , os ovos , o fermento , o sal , o açúcar e a água . Misture bem usando uma colher até formar uma mistura homogênea. Unte uma frigideira com margarina e coloque a mistura. Deixe cozinhar, até a massa ficar macia. Retire do fogo e reserve. Aparecida Borges -chef de cozinha Contato:9930-5887 / 8833-3109

Tapioca Recheada

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Tapioca recheadaTapioca Recheada Ingredientes: 500g-Tapioca hidratada Modo de preparo: Aqueça a frigideira ou crepeira (uso uma de 22cm), espalhe aproximadamente 80g de tapioca e dê uma leve pressionada em toda a superfície para aglomerar bem. Deixe por 2 minutos. Adicione o recheio em metade da massa, dobre a tapioca e deixe por mais 30 segundos. Está pronta para consumo. Você pode fazer tapioca doce ou salgada. Algumas sugestões para rechear: Doce: frutas com leite condensado, chocolate, banana. Salgada: calabresa, queijo com presunto, ovo, frango com requeijão. Light: frango desfiado, ovo cozido, queijo cottage, atum. Aparecida Borges -chef de cozinha Contato:9930-5887 / 8833-3109

Sanduíche Natural

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sanduíche naturalSanduíche Natural Ingredientes: Pão de forma sem casca Requeijão a gosto Alface americana Tomate cereja Cenoura ralada Cheiro verde a gosto Cebola a gosto Frango cozido e temperado Carne de sol desfiada Queijo ralado Presunto ralado Modo de preparo: Coloque uma quantidade generosa de requeijão em uma fatia de pão e em seguida acrescente o recheio de sua preferência. Pode ser de frango , carne de sol, ou queijo com presunto. Faça a seu gosto . Acrescente os demais ingredientes e a cenoura ralada . Para finalizar coloque o alface. Feche o sanduíche e enfeite com um tomate cereja. Aparecida Borges -chef de cozinha Contato:9930-5887 / 8833-3109

Biscoito de aveia com recheio de brigadeiro

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Biscoito de aveiaBiscoito de aveia com recheio de brigadeiro Ingredientes: 1-Xícara de farinha de aveia 1-Xícara de farinha de mandioca 1-Colher de chá de fermento 6- Colheres de óleo de coco 1/2- Xícara de açúcar de coco 1 1/2-Colher de sobremesa de fermento 1-Ovo Brigadeiro Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes em um refratário. Misture até ficar com uma consistência homogênea. Modele os biscoito e deixe um espaço pequeno no centro. Leve ao forno durante 15 minutos. Recheie com o brigadeiro. Sweetie Slim Contato:9964-3164/9427-3587

Bolinho de queijo com azeite

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Bolinho de queijoBolinho de queijo com azeite Ingredientes: 6- Colheres de farinha de arroz integral 1-Xícara de leite desnatado 1/2-Xícara de azeite 1-Ovo inteiro Sal Queijo coalho light ralado Fermento Modo de preparo: Misture a farinha de arroz com o leite desnatado , o azeite , os ovos , o sal e o queijo e o fermento. Coloque a mistura a fôrma e leve ao forno por 15 minutos. Sweetie Slim Contato:9964-3164/9427-3587