Filé a Poivré 0

Filé a Poivre

Ingredientes: 500g-Filé mignon batido 400ml-Molho madeira 30ml-Molho dia mostarda 1-Cálice (50ml) de vinho branco seco ou suave 5g-Pimenta do reino 300g-Purê de batata 6-Pimentas de biquinho Arroz puxado ao molho poivre Modo de preparo:...

Ceviche 0

Ceviche Peruano

Ceviche Peruano Ingredientes: 110g- Peixe Pargo 1/2-Cebola roxa fatiada 5g-Gengibre ralado 10g-Milho Verde 2-Rodelas de batata doce cozida Suco de meio limão 1-Colher de azeite Pimenta dedo de moça picadinha a gosto Pimenta do...

Crumble de maçã 0

Maçã no forno com crumble de Gengibre

Crumble de Gengibre Ingredientes: 4-Maçãs vermelhas ácidas 4-Pedaços de canela em pau 4-Cravos-da-índia 150g-Manteiga 200g-Açúcar Modo de preparo: Corte o topo das maçãs e cave o centro com cuidado para retirar as sementes, sem...