Cocktailfruit Maracujá 

Written by Lia Formiga. Posted in RECEITAS

CoCocktailfruit Maracujá  Ingredientes: 1-Polpa Rio Grande de Maracujá Cachaça ou vodca Açúcar Modo de preparo: No liquidificador misture uma polpa Rio Grande sabor maracujá .Adicione a cachaça ou a vodca e liquidifique. Em seguida , acrescente o açúcar ou adoçante.

Ganache

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Ganache Ganache Ingredientes: Chocolate derretido 50g-Chocolate amargo 70% 100g-Creme de leite UHT Modo de Preparo: Derreta o chocolate e aqueça o creme de leite e misture, espere esfriar e aplique sobre a torta.

Receita de Pão ló de Mel

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Pão de ló de melPão de Ló de Mel Ingredientes: 200 g-Farinha de trigo 150 g-Ovos 30 g-Fermento químico 150 g- Açúcar revestido 15 g- Emulsificante 50g- Mel de Abelha Pão de Ló 260g Farinha de Trigo 150 g -Ovos 30g -Fermento químico 150g -Açúcar revestido 100g -Chocolate em pó Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes na batedeira por 5 minutos em velocidade alta coloque a massa em uma forma de aço redonda nº20 leve ao forno pré- aquecido a 170ºC.

Receita de frango com quinoa

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Salada de frango de quinoa

Salada de frango de quinoa

Ingredientes: 2 xícaras de quinoa cozida 2 peitos de frangos cozidos e cortados em cubinhos ½ xícara de castanha picadas ½ xícara de passas hidratadas 1 colher (sopa) de cebola picadinha 1 colher (sopa) de azeite Cheiro verde a gosto Sal a gosto Pimenta do reino a gosto Modo de preparo: Tempere o filé de frango com sal e pimenta .Em seguida, sele o filé no azeite. Depois em um refratário misture a quinoa, a castanha picada , as passas , a cebola, o cheiro verde.Deposite o filé e sirva com salada.

Receita de Filé de Pescada com Quinoa

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Peixe com quinoa

Peixe com quinoa

Ingredientes: 100g-Quinoa hidratada 800g-Filé de linguado 2-Colheres (sopa) de farinha de trigo 2-Ovos batidos 1-Colher (sopa) de azeite Sal e pimenta-do-reino a gosto Legumes Salteados Fatias de abobrinha Fatias de cebola roxa Fatias de tomate Alho poró Cheiro Verde Modo de preparo: Empane o peixe temperado com sal, pimenta do reino e limão , no trigo depois passe no ovo e em seguida na quinoa. Asse os filés em uma frigideira com azeite. Salteie os legumes em um fio de azeite .Sirva o filé com os legumes salteados.

Mousse de Panetone

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Mousse de panetone

Mousse de panetone

Ingredientes: 1-Panetone cortado em cubos 1-Lata de leite condensado 1-Copo de polpa de maracujá 2-Latas de creme de leite 200g-Chocolate em barra meio amargo Modo de preparo: Corte o panetone em cubos e reserve. Depois prepare o mousse de maracujá , misturando o creme de leite, o leite condensado e a polpa de maracujá. Em seguida, coloque em uma forma uma camada de panetone em cubos e a outra camada de mousse , fazendo assim até acabar todos os ingredientes.Depois finalize com uma de chocolate derretido. Encomendas :Joyce Monteiro-culinarista Contato:3226-2705 / 9969-8299