Panqueca Aparecida

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Panqueca AparecidaPanqueca Aparecida Ingredientes: 3-Colheres de sopa de leite 1/1/2-Xícara (chá) Farinha de Trigo 1-Colher (sopa) Manteiga / Margarina 2-Ovos 1-colher de chá de fermento 1- Pitada de sal 1-1/2-Xícaras de água 3-Colheres de sopa de açúcar Modo de preparo: Em um recipiente misture o leite , o trigo , os ovos , o fermento , o sal , o açúcar e a água . Misture bem usando uma colher até formar uma mistura homogênea. Unte uma frigideira com margarina e coloque a mistura. Deixe cozinhar, até a massa ficar macia. Retire do fogo e reserve. Aparecida Borges -chef de cozinha Contato:9930-5887 / 8833-3109

Tapioca Recheada

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Tapioca recheadaTapioca Recheada Ingredientes: 500g-Tapioca hidratada Modo de preparo: Aqueça a frigideira ou crepeira (uso uma de 22cm), espalhe aproximadamente 80g de tapioca e dê uma leve pressionada em toda a superfície para aglomerar bem. Deixe por 2 minutos. Adicione o recheio em metade da massa, dobre a tapioca e deixe por mais 30 segundos. Está pronta para consumo. Você pode fazer tapioca doce ou salgada. Algumas sugestões para rechear: Doce: frutas com leite condensado, chocolate, banana. Salgada: calabresa, queijo com presunto, ovo, frango com requeijão. Light: frango desfiado, ovo cozido, queijo cottage, atum. Aparecida Borges -chef de cozinha Contato:9930-5887 / 8833-3109

Sanduíche Natural

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sanduíche naturalSanduíche Natural Ingredientes: Pão de forma sem casca Requeijão a gosto Alface americana Tomate cereja Cenoura ralada Cheiro verde a gosto Cebola a gosto Frango cozido e temperado Carne de sol desfiada Queijo ralado Presunto ralado Modo de preparo: Coloque uma quantidade generosa de requeijão em uma fatia de pão e em seguida acrescente o recheio de sua preferência. Pode ser de frango , carne de sol, ou queijo com presunto. Faça a seu gosto . Acrescente os demais ingredientes e a cenoura ralada . Para finalizar coloque o alface. Feche o sanduíche e enfeite com um tomate cereja. Aparecida Borges -chef de cozinha Contato:9930-5887 / 8833-3109

Biscoito de aveia com recheio de brigadeiro

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Biscoito de aveiaBiscoito de aveia com recheio de brigadeiro Ingredientes: 1-Xícara de farinha de aveia 1-Xícara de farinha de mandioca 1-Colher de chá de fermento 6- Colheres de óleo de coco 1/2- Xícara de açúcar de coco 1 1/2-Colher de sobremesa de fermento 1-Ovo Brigadeiro Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes em um refratário. Misture até ficar com uma consistência homogênea. Modele os biscoito e deixe um espaço pequeno no centro. Leve ao forno durante 15 minutos. Recheie com o brigadeiro. Sweetie Slim Contato:9964-3164/9427-3587

Bolinho de queijo com azeite

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Bolinho de queijoBolinho de queijo com azeite Ingredientes: 6- Colheres de farinha de arroz integral 1-Xícara de leite desnatado 1/2-Xícara de azeite 1-Ovo inteiro Sal Queijo coalho light ralado Fermento Modo de preparo: Misture a farinha de arroz com o leite desnatado , o azeite , os ovos , o sal e o queijo e o fermento. Coloque a mistura a fôrma e leve ao forno por 15 minutos. Sweetie Slim Contato:9964-3164/9427-3587

Sushi de Tapioca

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Sushi de TapiocaSushi de Tapioca Ingredientes: Goma fresca 100g-Camarão seco Pimentão Amarelo Salsa Cheiro verde Creme de ricota Oleo de coco Sal a gosto Cebola roxa Mel Modo de preparo: Faça a tapioca um pouco mais espessa que a tradicional. Misture em outra panela 1 colher de óleo de coco e o camarão para refogar. Coloque a salsa, o cheiro verde e o pimentão e um pouco de cebola roxa .Por ultimo acrescente a ricota. Em outra panela coloque 1 colher de óleo de coco, mel e a cebola roxa. Espere caramelizar e coloque uma colher de shoyu. Abra a tapioca com um pano e recheie com o creme de camarão. Corte. E coloque a cebola em cima. Sweetie Slim Contato:9964-3164/9427-3587

Salada Refrescante com Goji Berry

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SALADA COM GOJI BERRY Ingredientes: Alface roxa Repolho em tirinhas Molho: Limão siciliano Mel Azeite Goji Berry tempero da vovó Modo de preparo: Higienize as folhas. Em seguida, disponha as folhas higienizadas em uma saladeira. Prepare o molho colocando suco de limão siciliano , mel e azeite. Misture bem . Coloque o molho na salada e para finalizar coloque o goji berry para decorar.

Risoto de Quinoa

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Risoto de quinoa Ingredientes: 300g-Quinoa tempero da vovó 150g- Champignon tempero da vovó 100g- Tomate seco desidratado tempero da vovó 100g-Cenoura em flocos tempero da vovó 50g- Pimentão vermelho em flocos tempero da vovó 2-Caldos de legumes 100ml-Vinho branco seco 1-Creme de leite Alho frito em flocos tempero da vovó Modo de preparo: Dissolva o caldo de legumes em 600 ml de água .Deixe ferver e adicione a quinoa por 15 minutos. Com uma peneira retire a quinoa e reserve o caldo. Em uma panela , coloque um pouco de azeite, depois coloque a quinoa, a cenoura, o pimentão , o tomate seco. Mexa e aos poucos adicione o caldo .Por último acrescente o champignon e o creme de leite . Para finalizar decore com alho frito .

Filé de frango ao molho de vinho com frutas secas

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Filé de frango com frutas secas Ingredientes: 1-Peito de frango Tâmaras secas cortadas tempero da vovó Damasco picado tempero da vovó Alho poró 100ml-Vinho branco seco Sal Pimenta do reino tempero da vovó Mel Nozes picadas tempero da vovó Alho picado Suco de uma laranja Modo de preparo: Tempere o peito de frango com sal e pimenta do reino. Coloque azeite em uma frigideira e grelhe . Em seguida , na mesma frigideira adicione o alho poró, o pasta de alho , o mel ,as frutas secas , as nozes, suco de laranja e o vinho. Deixe reduzir . Em seguida , acrescente o filé frango.