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Centrífuga para saladas

Written by Lia Formiga. Posted in BAZAR

Apresento à vocês uma engenhoca muito simples, porém eficiente. A centrífuga para secar vegetais. De fácil manuseio, é composta por três peças: tampa, peneira e recipiente. Coloca-se a verdura na peneira, encaixa no recipiente, tampa e gira até que as folhas fiquem secas e pronta para o consumo. Fabricada em plástico e acrílico, pode ser encontrada em supermercados ou encomendada. Custando em torno de R$ 40,00. Ah! E a nota é 10! Ele é barato, bonitinho e apresenta uma solução fácil para nós na cozinha. Aprovadíssimo!

Saladas: parte importante de uma alimentacao saudavel

Written by Lia Formiga. Posted in COMIDA SAUDAVEL

Para se ter uma alimentação saudável é importante a inclusão de saladas nas refeições, que podem acompanhar um prato, complementarem uma dieta ou até mesmo ser o prato principal. O importante é fazer das hortaliças, vegetais e legumes uma parte essencial durante a refeição, vale destacar que as saladas são pobres em calorias e muita rica em fibras o que contribuem para a regularização do ritmo do funcionamento intestinal.   A salada também ajuda na prevenção de doenças, sendo uma ótima opção para melhorar a alimentação de crianças, jovens e adultos. As cores de uma salada transformam a refeição, que no colorido aumenta o paladar, porém vale ressaltar que é sempre importante harmonizar o poder das cores de uma salada, pois para cada grupo de cor, há uma propriedade essencial ao corpo humano. A escolha dos ingredientes na hora de montar sua salada também é uma fase que merece atenção, eles têm que estar de preferência selecionados e fresquinhos, pois o consumidor tem que saber exatamente aquilo que está ingerindo e a importância de cada propriedade para seu corpo.   O preparo da salada deverá ser a última parte do cardápio, pois elas tem que ser que ser montadas de preferência com poucas horas antes de servir, principalmente as que levam molhos como maionese e creme de leite. Segundo a nutricionista Vânia Vasconcelos, as combinações para uma salada que auxilie na boa grade alimentar, são as que contém ter vegetais verdes que são fontes de ferro e vitamina a e c e vegetais folhosos verde escuro,o tomate que é rico em licopeno,cenoura crua, brócolis e pepinos,ricos em fibras. A dica maior é que seja bem colorida,pois a salada serve para balancear o cardápio em vitaminas ,sais minerais e fibras.     - Salada de Tomate com Mussarela Ingredientes - 3 Tomates - 200 Gr de Queijo - Folhas de Rúcula - Orégano - Sal - Pimenta do Reino - Azeite - Vinagre de Maçã Preparo Corte as fatias de queijo, lave-os tomates e corte em rodelas, em uma travesa coloque uma camada de tomates, rúcula e mussarela, alterne as filas até que os ingredientes acabem. Tempere a salada com sal, pimenta, orégano e por último o vinagre e azeite ao seu gosto.   - Salpicão Ingredientes - 1 Kg de Batatas - 250 Gr de Cenoura - 2 Maçãs Verdes - 2 Talos de Salsão - 300 Gr de Presunto de Peru Defumado - 1 Pimentão Verde - 1 Pimentão Vermelho - 1 Cebola Picada - Salsa - Cheiro Verde - Vinagre - Pimenta do Reino Branca - Sal - Maionese Ligth Preparo Pique o cheiro verde, a cebola, os pimentões e a salsinha, coloque em vasilha e tempere com vinagre, sal, pimenta branca e azeite e deixe descansando. Cozinhe as cenouras e as batatas e deixe esfriar. Corte o presunto, as maçãs e os talos de salsão e misture com a cenoura e a batata e com o restante dos ingredientes, por último misture a maionese light.